Strokovna srečanja · demonstracije · Food4CE · PRIRAST
Kmetijstvo napreduje, ko znanje kroži med ljudmi, ki problem vidijo iz različnih zornih kotov. Raziskovalec lahko razloži meritev, pridelovalec omejitev na njivi, kupec zahteve dobavne verige, javni zavod pa vprašanje naročanja in kontinuitete. Prenos znanja je prostor, kjer se ti pogledi srečajo.
Demonstracijski dan, strokovna ekskurzija ali srečanje dobaviteljev ima vrednost samo, če vodi do boljšega vprašanja, boljše odločitve ali preverljive spremembe v praksi. Zato na tej strani ne zbiramo »dogodkov zaradi dogodkov«, ampak aktivnosti, pri katerih je jasna povezava med pridobljenim znanjem in pridelavo oziroma oskrbno verigo.
Food4CE, kjer je Kumer 1687 aprila 2025 sodeloval na regijskem srečanju organizatorjev prehrane in lokalnih ponudnikov v Hočah
strokovna ekskurzija PRIRAST aprila 2026 v Italijo z ogledom specializirane pridelave listnate zelenjave, sejma Macfrut in tehnologij za proizvodnjo sadik
izmenjava med raziskovalnimi institucijami, pridelovalci in ponudniki opreme
prenos vprašanj o logistiki, embalaži, hladni verigi in stabilnosti dobave nazaj v operativno delo
Ne sprašujemo samo, ali je tehnologija zanimiva. Sprašujemo, ali je primerna za naše kulture, razmere na Ptujsko-Ormoškem polju, velikost proizvodnje, razpoložljivo delovno silo, način pobiranja, pakiranje in dobavne roke. Tehnologija, ki deluje v zelo velikem italijanskem sistemu, ni avtomatično prava za slovensko kmetijo; lahko pa pokaže princip, ki ga je mogoče prilagoditi.
Kmetije ne ponavljajo vseh poskusov same, če je znanje dobro dokumentirano in dostopno.
Razumevanje logistike in naročanja pomaga povezati proizvodne omejitve z zahtevami trga.
Ogled tehnologije v realnem okolju razkrije omejitve, ki jih katalog ne pokaže.
Food4CE je pokazal, da kratka veriga potrebuje poleg pridelave tudi naročanje, pakiranje, hladno verigo in organizacijo dostave.
Za slovenske supermarkete in javne kupce je ta del spletnega mesta uporaben, ker pokaže, da Kumer dobavne verige ne obravnava samo kot transport po spravilu. Pakiranje, hlajenje, naročanje in čas dostave so del istega sistema kakovosti.
Projektne povezave spodaj so zunanje institucionalne strani, kjer je mogoče preveriti projekt oziroma partnerstvo.
Zadnja vsebinska preverba: 24. september 2026
