Nabava za trgovske verige · Slovenija · načrtovana sezonska dobava
Zanesljiva dobava zelenjave za trgovske verige se začne pred žetvijo
Za vodje kategorij, nabavo in distribucijo Kumer 1687 povezuje načrtovanje pridelave, lastno pakiranje, sledljivost, hladno verigo in dobavo v centralno skladišče v enoten dobaviteljski odnos. Cilj je preprost: predvidljiv sezonski program in manj operativnih presenečenj.
Kaj lahko nabava oceni v dveh minutah
Ključna dejstva o dobavitelju so vidna še pred prvim komercialnim pogovorom. Končne količine, specifikacije in urniki dobave se potrdijo neposredno s kupcem.
Tri vprašanja, na katera mora dobiti odgovor vsak nabavnik sveže zelenjave
Ali je program mogoče načrtovati?
Kumer dela z letnim načrtovanjem in sezonskimi okni po posameznih kulturah. Spletna stran prikazuje okvirno razpoložljivost; komercialne količine in datumi se dogovorijo s kupcem.
Ali je mogoče preveriti kakovost in izvor?
Izdelki so sledljivi prek LOT in GERK zapisov. Trenutno objavljen GLOBALG.A.P. obseg na spletni strani je peteršilj, status pa je mogoče preveriti neodvisno.
Ali se dobavitelj odzove, ko se razmere spremenijo?
Sveža zelenjava je biološki pridelek in je odvisna od vremena. Zato ima nabava neposreden komercialni kontakt z Jako Hanželičem, kar skrajšuje odločanje in komunikacijo.
Kako se zgradi maloprodajni program
Zanesljiva dobava je zaporedje pravilnih odločitev, ne obljuba na dan odpreme.
Potreba in specifikacija
Kultura, ciljni format, pričakovanja glede kakovosti, sezonsko okno, okvirna količina in zahteve skladišča.
Sezonski načrt
Pridelava in pakiranje se načrtujeta okoli dogovorjenega programa in realnih pridelovalnih oken.
Potrditev pred sezono
Pred začetkom dobav se ponovno potrdijo operativne zahteve, ritem napovedi in način dobave.
Žetev, pakiranje in odprema
Zrelost za žetev, lastno pakiranje, LOT označevanje, hladno skladiščenje in odprema se vodijo kot enoten proces.
Pregled in naslednji cikel
Ugotovitve o kakovosti, izvedbi dobav in potrebe naslednje sezone se vključijo v nov načrt.
Trenutni maloprodajni program
Maloprodajna razpoložljivost je navedena po posamezni kulturi. Prisotnost pridelka drugje na spletni strani ne pomeni samodejno, da je namenjen trgovskim verigam.
Osrednja maloprodajna kultura
Peteršilj v listih
Glavni maloprodajni format: 100 g pod znamko Kumer 1687. Okvirna sezona na tej spletni strani: maj–november. Trenutno objavljeni GLOBALG.A.P. obseg je peteršilj.
Podrobnosti pridelka →Jesensko-zimska maloprodajna kultura
Motovilec
Glavni maloprodajni format: 100 g pod znamko Kumer 1687. Trenutno objavljena razpoložljivost: oktober–december.
Podrobnosti pridelka →Jasnost za nabavo: mladi krompir je namenjen lokalnim kmetijskim tržnicam in ni del trenutnega programa za supermarkete. Druge kulture se obravnavajo ločeno. Sortiment, zmogljivost, specifikacije in datumi dobave se potrdijo za vsako kulturo posebej.
Operativni model Kumer 1687
- Letno načrtovanje čez celotno pridelovalno leto
- Lastno pakiranje za trenutni 100 g maloprodajni program
- LOT / datum pakiranja / GERK sledljivost
- Hladno skladiščenje pred odpremo
- Dobava v centralna distribucijska skladišča po dogovoru
- Presoje kupcev in neposredno spremljanje kakovosti
- Neposredno usklajevanje z Jako Hanželičem
Točke, ki se uskladijo s kupcem
- Ciljna kultura in pričakovano sezonsko okno
- Okvirne in pogodbeno dogovorjene količine
- Specifikacija izdelka in kriteriji sprejema
- Zahteve za pakiranje, označevanje in logistiko
- Ritem napovedi in naročil
- Centralno skladišče in urnik dostave
- Zahtevana kakovostna in skladnostna dokumentacija
Jasen obseg je del zanesljivosti
Kumer daje prednost natančnim trditvam pred širokimi obljubami. Trenutni maloprodajni izdelek je pod znamko Kumer 1687; zasebne trgovske znamke trenutno ne ponujamo. Sezonska okna na spletni strani so okvirna in niso pogodbena zmogljivost. Trenutno objavljen GLOBALG.A.P. obseg je samo peteršilj. Končne zaveze se dogovorijo neposredno in konkretno s kupcem.
GGN 4069453607385
Certifikacija, ki jo lahko nabava preveri
Trenutni Kumerjev zapis, objavljen na tej spletni strani, prikazuje peteršilj v okviru GLOBALG.A.P. IFA v6 SMART Plants. Status certifikata je mogoče preveriti v GLOBALG.A.P. Supply Chain Portal z GGN številko. Te certifikacijske trditve namenoma ne širimo na motovilec ali druge kulture.
Izkušnje s slovenskimi trgovskimi verigami
Kumer potrjuje dobavne odnose z večjimi slovenskimi trgovskimi mrežami, med njimi SPAR in Mercator. Te izkušnje vključujejo operativne discipline, ki so pri sveži zelenjavi bistvene: načrtovanje, pakiranje, sledljivost, presoje kupcev, hladno verigo in centralno distribucijo. Komercialni obseg se potrdi neposredno z vsakim partnerjem.
Sodelovanje s sosednjimi državami
Kumer s partnerji v sosednjih državah sodeluje pri proizvodni tehnologiji, izmenjavi znanja in razvoju trga. Teritorialnih, zmogljivostnih in komercialnih načrtov ne objavljamo kot nepodprte zaveze, temveč jih obravnavamo neposredno s partnerjem.
Vprašanja nabave
Katere Kumerjeve kulture so trenutno v ospredju maloprodaje?
Peteršilj v listih in motovilec v 100 g potrošniških pakiranjih pod znamko Kumer 1687. Maloprodajna razpoložljivost se potrjuje sezonsko in po posamezni kulturi.
Ali GLOBALG.A.P. velja za vse kulture?
Ne. Trenutno objavljen Kumerjev obseg na tej spletni strani je peteršilj v okviru IFA v6 SMART Plants, GGN 4069453607385.
Ali je na voljo private label?
Trenutno ne. Trenutni maloprodajni program se dobavlja pod znamko Kumer 1687.
Ali Kumer dobavlja v centralna distribucijska skladišča?
Da, kadar je to dogovorjeno s trgovskim partnerjem. Konkretno skladišče, urnik in logistične zahteve se potrdijo komercialno.
Ali meseci na spletni strani pomenijo zagotovljene količine?
Ne. Gre za okvirna pridelovalna okna. Pogodbene količine, datumi in napovedi se potrdijo neposredno s kupcem.
Začnite z informacijami, ki jih nabava dejansko potrebuje
Pošljite ciljno kulturo, želeni format pakiranja, sezonsko okno, okvirno količino, centralno skladišče in kakovostne zahteve. Kumer bo pred komercialno zavezo potrdil, kaj je operativno realno.