Maloprodajna nabava · Slovenija · planirana sezonska opskrba
Pouzdana opskrba povrćem za maloprodaju počinje prije berbe
Za voditelje kategorija, nabavu i distribuciju Kumer 1687 povezuje planiranje proizvodnje, vlastito pakiranje, sljedivost, hladni lanac i isporuku u centralna skladišta u jedan dobavljački odnos. Cilj je jednostavan: predvidljiv sezonski program i manje operativnih iznenađenja.
Što nabava može procijeniti u dvije minute
Ključne informacije o dobavljaču vidljive su prije prvog komercijalnog razgovora. Konačne količine, specifikacije i kalendar isporuke potvrđuju se izravno s kupcem.
Tri pitanja na koja svaki kupac svježeg povrća treba odgovor
Može li se program planirati?
Kumer radi s godišnjim planiranjem i sezonskim prozorima po kulturi. Web prikazuje okvirnu dostupnost; komercijalne količine i datumi dogovaraju se s kupcem.
Mogu li se kvaliteta i podrijetlo provjeriti?
Proizvodi su sljedivi putem LOT i GERK zapisa. Trenutno objavljeni GLOBALG.A.P. opseg na ovoj stranici odnosi se na peršin i može se neovisno provjeriti.
Reagira li dobavljač kada se uvjeti promijene?
Svježe povrće je biološki proizvod ovisan o vremenu. Nabava zato ima izravan komercijalni kontakt s Jakom Hanželičem, što skraćuje odlučivanje i komunikaciju.
Kako se gradi maloprodajni program
Pouzdana opskrba rezultat je niza pravilnih odluka, a ne obećanja na dan otpreme.
Potreba i specifikacija
Kultura, ciljni format, očekivanja kvalitete, sezonski prozor, okvirna količina i zahtjevi skladišta.
Sezonski plan
Proizvodnja i pakiranje planiraju se prema dogovorenom programu i realnim uzgojnim prozorima.
Potvrda prije sezone
Prije početka isporuke ponovno se potvrđuju operativni zahtjevi, ritam prognoza i način isporuke.
Berba, pakiranje i otprema
Spremnost za berbu, vlastito pakiranje, LOT označavanje, hlađenje i otprema koordiniraju se kao jedan proces.
Pregled i sljedeći ciklus
Nalazi o kvaliteti, izvedbi isporuke i potrebe sljedeće sezone ulaze u novo planiranje.
Trenutni maloprodajni program
Maloprodajna dostupnost navodi se po pojedinoj kulturi. To što je kultura prikazana drugdje na webu ne znači automatski da je ponuđena supermarketima.
Glavna maloprodajna kultura
Lisnati peršin
Glavni maloprodajni format: 100 g pod markom Kumer 1687. Okvirna sezona na webu: svibanj–studeni. Trenutno objavljeni GLOBALG.A.P. opseg je peršin.
Detalji proizvoda →Jesensko-zimska maloprodajna kultura
Matovilac
Glavni maloprodajni format: 100 g pod markom Kumer 1687. Trenutno objavljena dostupnost: listopad–prosinac.
Detalji proizvoda →Jasnoća za nabavu: mladi krumpir namijenjen je lokalnim poljoprivrednim tržnicama i nije dio aktualnog supermarket programa. Ostale kulture dogovaraju se zasebno. Asortiman, kapacitet, specifikacije i datumi isporuke potvrđuju se za svaku kulturu posebno.
Operativni model Kumer 1687
- Godišnje planiranje kroz cijelu uzgojnu godinu
- Vlastito pakiranje za aktualni 100 g maloprodajni program
- LOT / datum pakiranja / GERK sljedivost
- Hladno skladištenje prije otpreme
- Isporuka u centralna distribucijska skladišta prema dogovoru
- Auditi kupaca i izravno praćenje kvalitete
- Izravna koordinacija s Jakom Hanželičem
Točke koje se usklađuju s kupcem
- Ciljna kultura i očekivani sezonski prozor
- Okvirne i ugovorene količine
- Specifikacija proizvoda i kriteriji prihvata
- Zahtjevi za pakiranje, označavanje i logistiku
- Ritam prognoza i narudžbi
- Skladište isporuke i raspored
- Potrebna dokumentacija kvalitete i usklađenosti
Jasan opseg dio je pouzdanosti
Kumer daje prednost preciznim tvrdnjama pred širokim obećanjima. Aktualni maloprodajni proizvod isporučuje se pod markom Kumer 1687; private label trenutačno ne nudimo. Sezonski prozori na webu su okvirni i ne predstavljaju ugovoreni kapacitet. Trenutno objavljeni GLOBALG.A.P. opseg odnosi se samo na peršin. Konačne obveze dogovaraju se izravno i konkretno s kupcem.
GGN 4069453607385
Certifikacija koju nabava može provjeriti
Trenutni Kumerov zapis objavljen na ovoj stranici prikazuje peršin u okviru GLOBALG.A.P. IFA v6 SMART Plants. Status certifikata može se provjeriti u GLOBALG.A.P. Supply Chain Portalu pomoću GGN broja. Ovu certifikacijsku tvrdnju namjerno ne širimo na matovilac ili druge kulture.
Iskustvo sa slovenskom maloprodajom
Kumer potvrđuje dobavljačke odnose s većim slovenskim maloprodajnim mrežama, uključujući SPAR i Mercator. To iskustvo uključuje operativne discipline važne kod svježeg povrća: planiranje, pakiranje, sljedivost, audite kupaca, hladni lanac i centralnu distribuciju. Komercijalni opseg potvrđuje se izravno sa svakim partnerom.
Suradnja sa susjednim državama
Kumer surađuje s partnerima u susjednim državama na proizvodnoj tehnologiji, razmjeni znanja i razvoju tržišta. Teritorijalni, kapacitetni i komercijalni planovi dogovaraju se izravno i ne objavljuju kao nepodržane obveze.
Pitanja nabave
Koje su Kumerove kulture trenutačno u fokusu maloprodaje?
Lisnati peršin i matovilac u 100 g potrošačkim pakiranjima pod markom Kumer 1687. Dostupnost se potvrđuje sezonski i po kulturi.
Vrijedi li GLOBALG.A.P. za sve kulture?
Ne. Trenutno objavljeni Kumerov opseg na ovoj stranici je peršin prema IFA v6 SMART Plants, GGN 4069453607385.
Je li dostupan private label?
Trenutačno ne. Maloprodajni program isporučuje se pod markom Kumer 1687.
Može li Kumer isporučivati u centralna distribucijska skladišta?
Da, kada je to dogovoreno s maloprodajnim partnerom. Konkretno skladište, raspored i logistički zahtjevi potvrđuju se komercijalno.
Znače li sezonski mjeseci na webu zajamčene količine?
Ne. To su okvirni uzgojni prozori. Ugovorene količine, datumi i prognoze potvrđuju se izravno s kupcem.
Počnite informacijama koje nabava stvarno treba
Pošaljite ciljnu kulturu, željeni format pakiranja, sezonski prozor, okvirnu količinu, skladište isporuke i zahtjeve kvalitete. Kumer će prije komercijalne obveze potvrditi što je operativno realno.